Las setas orellanas son una excelente fuente de vitaminas del complejo B (como B1, B2, B3, B5 y B9), vitamina D y minerales como el hierro, potasio y fósforo. Además, poseen propiedades medicinales gracias a sus compuestos bioactivos, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol y actuar como antioxidantes naturales. Por eso, las orellanas son reconocidas como un alimento funcional y saludable.