Recetas

1. Salteadas
Cocínalas en una sartén con aceite de oliva, ajo y cebolla. Agrega sal y pimienta al gusto. Puedes añadir un toque de limón o salsa de soya para realzar el sabor.
2. A la parrilla
Úntalas con un poco de aceite, sal y especias, y cocínalas a la parrilla. Son perfectas como acompañamiento o relleno para sándwiches.
3. En sopas y cremas
Añádelas a caldos vegetales o prepara una crema suave con papa, cebolla y orellanas licuadas.
4. Como carne vegetal
Gracias a su textura carnosa, se usan como sustituto de la carne en tacos, hamburguesas o guisos. Simplemente desmenúzalas y cocínalas con tus condimentos favoritos.
5. Rebozadas o empanizadas
Pásalas por huevo y pan rallado, y fríelas hasta que estén doradas. Son un snack crujiente y sabroso.
6. En arroz o pasta
Agrégalas salteadas a un risotto, arroz con vegetales o como parte de una pasta cremosa.